Wer ein Kunstwerk nach der Vielfalt der Motive, Eigenschaften, Kompositionen und auch das Spannungsreichtum der Formen „genießen“ möchte, dem wird die Kunst Franz Ellers befriedigen und zugleich verstören.

Malerei ist für Franz Eller Veranschaulichung seiner inneren Bildwelt mit bildnerischen Mitteln.
Seine Schöpfungen sind sinnträchtig – das lässt sich nicht übersehen – aber ihr Gehalt ist oft nur schwer zu entziffern. Er verwandelt die sichtbare und unsichtbare Welt seiner Empfindungen in visuelle Poesie.